Patatesli Börek

Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
Malzemeler
  • 4 Tane yufka
  • 4 Tane patates
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 küçük soğan
  • 1 Tatlı kaşığı salça
  • 7 kaşık sıvı yağ
  • tuz
  • -------------------------------
  • Üzeri İÇin:
  • 1 yumurta sarısı
  • Yufkaları Islatmak İçin:
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı su
  • 1Çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı
  • Patatesleri yıkayıp üzerlerini gececek kadar su koyup,kaynamaya başladıkdan sonra düdüklüde 8 dk pişirin.
  • Patatesleri ılıkken soyup bir kapta iyice ezin.
  • Soğanı ince ince kıyıp sıvı yağda kavurun.
  • Tuz, Salçayı biberleri sonrada ezilmiş patatesleri ekleyip 2dk daha kavurun.
  • ----------------------------------------------------------------------------
  • Yufkaları tamamen açıp üst üste koyun.
  • Önce ortadan ikiye bölün sonrada böldüğünüz parçaları 3 e bölün üçgen şeklince parçalar elde edin.
  • Üçgen parçaları üst üste koyun.
  • Parçaları fırca yardımıyla verilen ıslatma malzemesiyle ıslatın.
  • Kavrulmuş patates püresinden yufkaların geniş kısmına ortalama kaşıkla yayın.
  • Yufkanıın sağını solunu içe doğru katlayıp sarın.
  • Yağlanmış tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 C pişirin.
  • Afiyet Olsun;)

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !