Embed

GÜL TATLISI

 
MALZEMELER:
2 adet yumurta
1 su.bar.süt
yarim su bardagi sıvıyağ
1 yemek kasigi sirke
yarim cay kasigi tuz
alabildiği kadar un
nişasta (açmak için)
250gr.tereyağı veya margarin(üzeri ve içi için)
ceviz veya fındık
 
ŞERBET:
5 su bardagi su
5 su bardagi şeker
1 tatli kasigi limon suyu
 
 
YAPILIŞI:
 
Şerbet kaynatılıp soğutulur .
Hamur yoğrulur,30 bezeye ayrılır 10 dak.dinlendirilir(ben 40 beze yaptim ), her bezeyi nişasta ile servis tabağı büyüklüğünde açılır(ince açılır). Eritilmiş yağdan fırca yardımı ile yufkalar hafiften yağlanır.
Önce baş parmak ve işaret parmagi kullanilarak acilan yufka bir defa büzüstürülür sonra yanlardan ortaya doğru büzülür.Ceviz ici yada fındık serpilip Katlar teker teker ortaya doğru toplanır,
katlanan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tere yağı dökülür. önceden ısıtılmış 170 C fırına verilir.
üzerleri kızarana kadar pişirilir. Tatlı fırından çıkınca soğuk şerbet üzerine dökülür ve üzeri bir tepsi ile kapalır. 20-30 dk sonra üzerine kapatılan tepsi kaldırılır.
Afiyet olsun:)
 
 

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !